【乳报·走访】创新变革！中国乳品机械装备迎来“智造”新时代

  近十年来，伴随着乳品消费市场的持续增长，中国乳业取得了令人瞩目的成就。在此背景下，助力乳品质量品质提升的乳业机械装备产业也快速崛起，为乳业的创新发展提供了强有力的保障，使中国逐步跃升为具有世界领先水平的乳品加工业大国。这一成绩的取得，离不开每一位产业人多年的匠心精神和创新思路。中国乳制品工业协会秘书长刘美菊说：“十几年来，中国乳品机械装备伴随着乳业快速成长，在经历了几次转变发展方式与经济转型后，如今已确定进入‘人机一体化智能系统’的新时代。”

  近日，《乳业时报》记者跟随中国乳制品工业协会采访团一行，历时5天先后走访了粤浙鲁三地的4家中国乳品机械装备的先进企业，深入到生产车间一线，调研中国乳品机械制造的高品质智能发展水平，一同探究他们实现“人机一体化智能系统”的创新发展之路。

  科学技术创新是中国乳品机械装备制造企业生存与发展的源泉和动力。浙江杭州永创智能设备股份有限公司（简称永创智能）通过智能投入、科技创新，不仅降低近30%的生产所带来的成本，而且还提升了效率，确定保证产品精益求精。

  走进位于永创智能的生产车间，工人们热火朝天工作的场景已经消失，只见各种数控设备在不同岗位上紧张的忙碌着，进行精密切割、加工、研磨……其中负责零配件加工的数控机床基本实现了智能化生产，每条产线人，技术人员只需要负责加入原材料和取出成品进行分类便完成了工作。

  永创智能董事、总经理吴仁波和记者说：“我们在生产的过程中实施可视化管理，运用大数据做多元化的分析，选用节点读取，采集操作生产的全部过程中的关键信息，快速发现哪一个环节出现一些明显的异常问题，并有明确的目的性的进行处理和改造，减少中间环节的浪费，并通过手机对自动化生产全过程实施精准监控。”

  经过10多年在技术领域的不断投入和智能化的全面应用，如今的永创智能已成为全国智能机械装备系统领域的有突出贡献的公司，国内最大的整套包装生产线解决方案提供商。

  “研发投入与技术升级是成正比的。”对此吴仁波谈到，以技术为导向的非公有制企业，国外很多顶尖的技术对中国是防备的。想要追赶、超越，就需要静下心来持续投入。吴仁波强调说：“这种投入就是技术投入。”迄今为止，永创智能已经投入近一亿元用于研发技术，2016年建成国家认定企业技术中心，目前，拥有授权专利500项，其中发明专利71项（含PCT23项）。尤其在人员培养方面，永创智能不仅在技术人员的培训上，不计成本的投入，而且在创新生产中，首推允许技术人员犯错、试错的管理机制。

  据中国食品和包装机械工业协会统计多个方面数据显示，永创智能在捆扎机、缠绕机、膜包机、封箱机、纸箱成型机等市场占有率已居全国前列。除在国内市场享有较高知名度外，公司品牌在国际上也具备极高的影响力，产品销往美国、德国、韩国、意大利等80多个国家和地区。

  谈到永创智能的未来，吴仁波表示，永创智能将在全球化发展的策略及智能制造产业转型上发力，助力中小制造企业包装自动化改造、先进制造企业数字车间与智能工厂建设升级。

  乳品包装与口味的多样化需求，促使乳品机械包装企业加速转变发展方式与经济转型，并提出了更高、更严格的要求，能否高标准实现定制化生产与服务已成为乳品机械装备企业的核心竞争点。在推动制造产业转型升级优化的背景下，杭州中亚机械股份有限公司（简称 中亚机械）始终不忘初心，根植于技术的创新发展，用技术武装生产，推动产品的定制化生产，并逐步向中高端升级。

  中亚机械总经理史正和记者说：“之所以客户会选择我们的产品，除了看中我们产品的质量品质外，更加关注设备的设计、交货期、价格、稳定性、故障率、维护以及配件的费用周期等这些多样化的因素。”

  针对不同市场、不同用户的个性化需求，中亚机械提出了差异化生产服务的理念，最大限度地调集各种资源，最快时间投入研发和生产，实现个性化定制生产。

  乳品市场的激烈竞争，最关键的就是产品能否第一时间抢占市场，设备交货期的快慢直接影响产品的上市和销售先机。史正和记者说：“与国外及其他厂商相比，我们的交货期最快能够达到两个月出厂。”

  如此高效的定制化生产，对研发技术和设计创新都提出了更多的要求。多年来，中亚机械始终将技术创新作为核心驱动力，重视加大科学技术研发投入。据记者了解，近三年来，每年的研发技术经费占据营业收入的比例均在7%左右。历经26年发展，中亚机械所有核心技术产品均已打破国外垄断，填补了国内二十多种产品空白。

  针对当前国内缺乏“数字化、智能化、集成化、节能化的乳品无菌数字化包装”这一行业共性难题，中亚机械突破了无菌灌装自动化生产线制造的关键技术，解决了国内乳品及饮料包装“卡脖子”问题。同时，中亚机械自主研发的直线式灌装设备，相较之前的旋转式设备不仅能在多种规格和包装上自由切换，而且还能大大降低经营成本，很适合应用在颗粒灌装等各色乳品灌装中。

  如今，依托技术创新的优势，中亚机械的塑杯成型（联杯）灌装成套装备产品的市场占有率已达到100%，并与联合利华、达能、伊利、蒙牛、雀巢、可口可乐、中粮集团、光明乳业、娃哈哈、味全等国内外大规模的公司建立了良好且紧密的合作关系。

  多年来，公司从始至终坚持“需求定制，技术营销”的市场战略，通过深度的需求挖掘、驻厂服务、顾问式团队等方式，产品已销往国内34个省市自治区、国外44个国家，并建立起了专业、及时、深入的技术上的支持服务体系，24小时及时响应客户服务的需求，为用户更好的提供完善的技术解决方案，并随时进行远程诊断和精准定制维护。

  谈及未来，史正说：“下一步准备在欧洲设立研发中心，扩大国际合作交流，集合世界的先进的技术和人才，及时洞悉市场发展动向，实现全球化的定制生产和服务。”

  中国乳品机械装备企业想在市场占有一席之地，核心技术的创新研发是关键。一个小小的陶瓷转阀装置，经过自主研发和不断改良，才有了今天的核心专利成就。广东粤东机械实业有限公司（简称粤东机械）总经理李岳云和记者说：“以前的阀体装置需要频繁更换密封圈，而且清洗繁琐，不卫生，还影响运转效率。”对此，粤东机械通过4年时间，投入1000多万元资金，专攻此项技术难关。记者通过调查了解到，如今经过自主研发的灌装陶瓷转阀已无了密封圈，更洁净、卫生、无污染，而且与整机配合度更好，灌装准确度也得到了高效提升。有一部分客户还把之前用的日本设备替换成了粤东机械的设备。

  “每一次创新都要付出很大的代价。”李岳云表示，我们企业每年拿出出售的收益的7%—8%用于技术创新投入，有近30项技术创新成果投入到生产应用中。天天在研发，天天在投入，一辈子与机械结缘的李岳云强调：“客户的需求才是最关键的。”

  通过四年时间，粤东机械稳扎稳打，坚持创新，在2000年，荣获日内瓦国际质量金星奖。2013年，粤东机械成为组建广东省无菌包装设备工程技术研究中心的单位之一。截至现在，粤东机械的产品已出口到102个国家，其在美国、巴西、澳大利亚、阿联酋、俄罗斯、南非、印尼、法国有8个办事处。至今拥有各项专利290项，其中国内外发明专利共30项，实用新型专利260项。目前，第三期工厂也正在如火如荼的筹建中。

  据了解，未来粤东机械除了坚持市场与研发紧密结合的发展模式外，还将继续在工业设计、磨具研发、装备制造商加大投入资金和精力，让产品更好满足市场和客户的真实需求。在技术突破和制造能力突破的基础上，目前粤东机械也正在研究推进机制的突破，从家族企业逐步转型股份制，为企业开辟更广阔的发展空间。

  几十年来，中国乳品机械包装业几乎成了外企的天下，尤其是无菌纸盒灌装机与包装纸市场一直被国外巨头垄断，山东碧海包装材料有限公司（简称碧海公司）一直秉承匠心精神，集合优势，做专做精，经过多年的不懈努力，逐步在行业中树立了自己的品牌优势。如今，碧海公司国产包材已可完全替代进口，灌装速度在9000包/小时以下的灌装机已可以替代进口。

  碧海公司董事长厉善红和记者说：“我们的优势就是集中团队所有研发力量专注一两款机型，致力于把产品做到精益求精。”据了解，碧海公司多年来精简了其他项目，专注于无菌纸盒灌装机的研发。从2013年开始，碧海公司通过广纳众长、消化吸收、自我创新，对无菌系统、供纸系统、成型系统、电气系统、出包系统每个环节都进行了一直在改进和升级，目前开发出的BH7500—Ⅲ型无菌纸盒灌装机综合性能已达到国际领先水平，一经问世就受到了国内外客户的好评。

  今年，碧海公司自主研发了“碧海瓶”包装及灌装机，已在国内外申请专利，多家大型乳企对该包装已表现出强烈的兴趣。业内人士认为，这款包装将为国内外乳品行业带来独一无二、与众不同的全新包装形式，还能为市场推出更多低温类产品延长保质时间提供技术支撑。

  碧海公司在经历了初期发展的阵痛和多年的战略转型后，如今车间管理流程清晰，产品细节不断的提高，服务售后及时响应，已发展成为一家管理现代化的民族制造企业，在国内同行总实力位居前列，与伊利、三元、完达山、新希望、雀巢等大规模的公司建立了合作。

  对于民族品牌的打造，厉善红一直有自己的想法，之前考虑的是如何赚钱获利，现在更多考虑的是怎么样才能做好产品、做好品牌。厉善红坦言，他希望在未来5—10年，将碧海公司打造成行业知名品牌，让中国制造代替进口，让碧海灌装机在国际上享有声誉。

  在乳品行业中，中国的乳业巨头已在世界上打响品牌，作为乳品企业密切的合作伙伴——我国的机械装备企业一直在不断地创新追赶。从早期加工罐头、饮料到贴牌代工，再到如今成长为具有自主研发实力的民族品牌。谈及“人机一体化智能系统”，以上企业负责人纷纷坦言，可谓是历经艰辛的创新之路。自主创新和智能化的持续投入，给企业也带来了不小的经济压力，未来希望国家政策能在产业扶持、科研投入、人才引进等方面加大倾斜，为中国包装机械产业高质量发展提供更多优势资源，助推中国乳业高质量发展。

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